Lavitol-V
プレミックスLavitol-Vは、フラボノイド［ラビトール（ジヒドロケルセチン）］とダフリアカラマツから採った多糖体であるアラビノガラクタンの混合物です。
組成
- ラビトール（ジヒドロケルセチン）：9%以上
- ラビトールアラビノガラクタン：75%以上
ジヒドロケルセチンとアラビノガラクタンの割合：1:3または1:5
物理・化学的性質
- 外観：微小結晶粉末
- 色：白、ペールグレーまたはペールクリーム
- 水分の重量パーセント：10%以下
- 溶解性：水、アルコール溶媒、さまざまな溶媒と一部のオイルに溶けます。
適用分野
サプリメントの原料
Lavitol-M
Lavitol-Mは、ラビトール（ジヒドロケルセチン）とレシチン油との混合物とその他の補助成分を含む抗酸化プレミックスです。
組成
大豆レシチン（液状）、中鎖トリグリセリド（オイル）、カプリル／カプリン脂肪酸トリグリセリド、ラビトール（ジヒドロケルセチン）、アスコルビン酸パルミテート。
物理・化学的性質
- 外観：黄褐色の透明な液体
- 溶解性：油脂に溶け、水にはあまり溶けません。エタノールに一部が溶けます。
適用分野
抗酸化プレミックスLavitol-Mには抗酸化作用、強壮作用、抗癌作用があり、食事療法や予防食だけでなく、サプリメントにも利用できます。プレミックスLavitol-Mが食品産業で普及した理由は、脂質の過酸化作用を抑制しながら、初期の官能評価値をさらに長い時間維持できるためです。